ホーチミン市の隠れたコーヒーショップ - 完全なカフェ文化ガイド

愛情を込めてサイゴンと呼ばれるホーチミン市は、ベトナムの経済の中心地であるだけでなく、議論の余地のないコーヒーの首都でもあります。世界の主要都市に匹敵するカフェ文化を持つこの都市は、濃厚なベトナムコーヒーを提供する伝統的な路上の屋台から、築100年のアパートに隠れた洗練されたサードウェーブスペシャルティカフェまで、信じられないほど多様なコーヒー体験を提供しています。

この都市のコーヒーシーンは、その特徴を美しく反映しています——新旧、東洋と西洋、伝統と革新の調和のとれた融合です。ある街角では、小さなプラスチックの椅子に座って「カフェスアダー」(ベトナムのアイスミルクコーヒー)を飲む高齢者の地元の人々を見かけ、わずか数ブロック先では、若い専門家たちがミニマリストなスペシャルティコーヒーショップで単一産地のプアオーバーを楽しみながらスタートアップのアイデアについて議論しています。このガイドでは、観光客の罠を超えて、サイゴンのカフェ文化を本当に特別なものにしている隠れた宝石を発見します。

完璧なエスプレッソを求めるコーヒー愛好家、写真映えするラテアートを探しているInstagram愛好家、または本物の地元文化を体験したい旅行者であっても、サイゴンの隠れたコーヒーショップは誰にとっても魔法のような何かを提供します。この都市で最もユニークで雰囲気があり、美味しいコーヒーの目的地を巡るカフェイン旅行に出発しましょう。

ホーチミン市の隠れたコーヒーショップを訪れる理由

• 本物のベトナムコーヒー文化：観光エリアを超えた本物のサイゴンを体験し、コーヒーは単なる飲み物ではなく、ライフスタイルです
• 信じられない価値：世界クラスのコーヒーが西洋の価格のほんの一部で、ほとんどの飲み物は30,000-80,000ドン(1.25-3.50ドル)です
• ユニークな建築環境：改装された植民地時代の別荘、アパート、屋上、隠れた路地のカフェを発見してください
• インスタ映えする美学：ヴィンテージの装飾からミニマリストのデザインまで、各カフェはユニークな写真の機会を提供します
• 文化的な没入：コーヒーショップは社会のハブで、地元の生活を観察し、ベトナム語を練習できます
• 高品質なコーヒーシーン：サイゴンのスペシャルティコーヒームーブメントは、専門のバリスタと優れた豆で、どの主要都市にも匹敵します
• 一日中くつろげるスペース：顧客を急かす西洋のカフェとは異なり、ベトナムのカフェは何時間も滞在することを奨励します

サイゴンのカフェ文化とコーヒーの伝統を理解する

ベトナムのコーヒー体験

ベトナムのコーヒー文化は、西洋のコーヒーの伝統とは根本的に異なります。これは、仕事に行く途中で素早くカフェインを摂取することではなく、ペースを落とし、座って、その瞬間を味わうことです。この哲学は、コーヒーが準備され、提供され、楽しまれる方法に深く組み込まれています。

象徴的なフィンフィルター、グラスの上に置かれる小さな金属製のドリップフィルターは、伝統的なベトナムのコーヒー準備の中心です。濃厚でシロップ状のコーヒーが下のコンデンスミルクにゆっくりと滴り落ちるのを見るのは、ほとんど瞑想的です。この遅い抽出は、コンデンスミルクの甘さによって完璧にバランスが取れた、非常に強く、豊かなコーヒーを作り出します。氷の上に注ぐと、愛されているカフェスアダーになります——間違いなくベトナムの国民的飲み物です。

ベトナムのコーヒーは伝統的にロブスタ豆を使用し、アラビカの約2倍のカフェインを含み、より苦く、フルボディの風味を作り出します。スペシャルティカフェは現在アラビカとブレンドを提供していますが、ロブスタは伝統的な選択のままです。豆は通常深煎りで、焙煎中にバターや他の添加物を加えることがあり、他では見られない独特の風味プロファイルを作り出します。

カフェの社会的機能

サイゴンでは、カフェは事実上のリビングルーム、会議スペース、オフィスとして機能します。1杯の飲み物で午後全体をカフェで過ごすことは完全に普通です。ラップトップを持参したり、友達に会ったり、本を読んだり、単に人間観察をしたりしても、誰もあなたを急かしません。このリラックスした雰囲気が、サイゴンのカフェ文化を特別なものにし、地元の人々がお気に入りの場所に熱心に忠実である理由です。

カフェシーンは、サイゴンが文化の交差点に位置するユニークな位置を反映しています。フランスの植民地建築とベトナムの美学、日本のミニマリズムと熱帯植物、ブルックリンスタイルのインダストリアルデザインと伝統的な要素を融合したカフェを見つけるでしょう。この文化的融合は、世界の他のどこにも見られない本当にユニークな空間を作り出します。

伝統的なベトナムのコーヒーショップとクラシックカフェ

路上コーヒー文化(カフェヴォット)

隠れた宝石やトレンディなスポットに飛び込む前に、伝統的なベトナムの路上コーヒーを体験する必要があります。地面からわずか30センチの小さなプラスチックの椅子とテーブルを備えたこれらの質素な路上の店は、サイゴンのコーヒー文化が生まれた場所であり、最も本物のままである場所です。

地元の人々、通常は男性で混雑しているカフェを探してください。彼らは外に座って新聞を読んだり、中国将棋をしたり、活発な会話をしたりしています。ここのコーヒーは通常、市内で最も安く(20,000-30,000ドン/0.85-1.25ドル)、しばしば最高です。外見に騙されないでください——市内で最高の伝統的なコーヒーのいくつかは、これらの控えめなスポットから来ています。

必見の路上コーヒースポット:

カフェヴォット グエンティ(1区)：50年以上営業しているこの伝説的なスポットは、ベンタイン市場近くにあり、市内で最も濃厚なカフェスアダーを提供しています。午前10時前に到着して、何十年もここに来ている常連客の中で場所を確保してください。オーナーは、母親が半世紀前に使用していたのと同じレシピと豆のサプライヤーを今でも使用しています。

カフェズイチ(5区)：サイゴンのチャイナタウンに隠れているこの伝統的なカフェは、1970年代以来ほとんど変わっていません。ここのカフェデン(ブラックコーヒー)は伝説的です——シロップのように濃く、バイクを始動させるのに十分な強さです。年配のオーナーは英語を話しませんが、彼の温かい笑顔は普遍的です。

カフェセマイ(3区)：名前は「バイクコーヒー」を意味し、地元の人々がバイクに乗って素早くコーヒー休憩を取る忙しい角にあるカフェの場所を見ればわかります。ここのカフェスアノン(ホットミルクコーヒー)は格別で、朝のバイク交通を見ながらコーヒーを飲むのは典型的なサイゴンです。

歴史のある伝統カフェ

カフェトゥン(1区Ngo Duc Ke 2番地)：1957年に設立され、これはサイゴンで最も古く継続して営業しているカフェの1つです。インテリアは、オリジナルの家具、ヴィンテージファン、壁を覆う白黒写真を備えた、世紀半ばのベトナムデザインの博物館のように見えます。カフェスアダーは何十年も前とまったく同じように準備されています。タイムトラベルの雰囲気を楽しみに来てください。1975年以前のサイゴンを覚えている年配の常連客からの素晴らしいコーヒーと物語のために滞在してください。

バックダンカフェ(3区Vo Van Tan 139番地)：美しいフランス植民地時代の建物に位置し、このカフェは1962年以来地域に奉仕しています。ここの特産品はカフェチュン(エッグコーヒー)です——ハノイの発明でサイゴンが受け入れたものです。この飲み物は、厚い濃いコーヒーの上に、卵黄、砂糖、コンデンスミルクを泡立てた豊かでクリーミーな泡の混合物を乗せたものです。奇妙に聞こえますが、液体ティラミスのような味がします。

カフェジャン(複数の場所)：もともとハノイから来ましたが、カフェジャンのサイゴン支店はそれ自体が機関になっています。ここのカフェチュンはハノイのオリジナルに匹敵し、ノスタルジックな1960年代の装飾は古風な優雅さの雰囲気を作り出します。ここのスタッフは、エッグコーヒーの歴史と適切な飲み方を説明する専門家です(上からゆっくり啜り、卵クリームを下のコーヒーと徐々に混ぜる)。

トレンディなスペシャルティコーヒーショップとサードウェーブカフェ

近年、サイゴンのスペシャルティコーヒーシーンは爆発的に成長し、才能あるバリスタ、ロースター、カフェオーナーが世界クラスのコーヒー体験を作り出しています。これらのカフェはコーヒーを真剣に扱います——単一産地の豆、正確な抽出方法、ラテアートコンペティション——しかし、決してうぬぼれた感じのない歓迎的な雰囲気を維持しています。

1区のスペシャルティカフェ

ザ・ワークショップ(1区Ngo Duc Ke 27番地)：間違いなくサイゴンのサードウェーブコーヒームーブメントを始めたカフェで、ザ・ワークショップは今でも市のスペシャルティコーヒーシーンの最前線にいます。改装されたフランス植民地時代のショップハウスのインダストリアルシックな空間は、常にクリエイティブな専門家で賑わっています。ここのバリスタは真の職人で、ベトナムの中部高地やその他の地域から調達した単一産地の豆の選択を案内できます。

彼らのプアオーバーセレクションを試してみてください。季節によって変わりますが、ラムドン省のピーベリーロブスタやナチュラルプロセスのアラビカなどの希少な品種が含まれるかもしれません。ザ・ワークショップは、コーヒーの知識を深めたい場合、抽出クラスとカッピングセッションも提供しています。価格は伝統的なカフェよりも高い(80,000-120,000ドン/3.50-5ドルのスペシャルティドリンク)ですが、品質に見合う価値があります。

ルジーヌ(1区Le Loi 70/7番地——路地に隠れている)：この複合コンセプトスペースは、見事な改装倉庫でカフェ、ファッションブティック、アートギャラリーを組み合わせています。コーヒープログラムは優れており、LacàphやTrung Nguyen Legendなどのベトナムのスペシャルティロースターからの豆を特徴としています。空間は、むき出しのレンガ、吊るされた植物、厳選されたライフスタイル製品で、明確にヨーロッパ的な雰囲気を持っています。

ここのフラットホワイトは格別です——滑らかで、完璧にバランスが取れ、美しいマイクロフォームです。ルジーヌはファッションとデザインの群衆に人気があり、人間観察に最適です。路地の場所は、かなり有名でありながら秘密のように感じさせます。朝食に来て、コーヒーと一緒に職人のペストリーを楽しんでください。

サイゴンオイカフェ(1区Ho Tung Mau 58番地)：現代的なひねりを加えたベトナムのコーヒー遺産の祝賀、サイゴンオイ(「サイゴンああ!」)は、優れた豆を調達するためにコーヒー農家と直接協力しています。彼らの使命は、世界の舞台でベトナムのコーヒーを向上させながら、それをアクセス可能で地元の文化に深く根ざしたものに保つことです。

メニューには、ベトナムのコーヒークラシックを再考する創造的な飲み物があります——ココナッツコーヒー(カフェドゥア)またはサーシー(コーヒーとヨーグルトを混ぜたもの、南ベトナムの発明)を試してみてください。インテリアには、ヴィンテージのベトナム広告ポスター、伝統的な陶器、世紀半ばの家具があり、Instagramに完璧なノスタルジックな雰囲気を作り出します。スタッフは流暢な英語を話し、ベトナムのコーヒー文化についての物語を共有するのが大好きです。

2区とタオディエンのスペシャルティシーン

2区のタオディエン地区は、サイゴンで最も集中したスペシャルティコーヒーエリアになり、歩行距離内に多くの優れたカフェがあります。この外国人が多いエリアは、1区の喧騒に比べてよりリラックスした住宅的な雰囲気を持っています。

ザ・メーカー(2区Thao Dien 15番地)：床から天井までの窓が空間を自然光で満たす美しいコーナーカフェ。ザ・メーカーは自分の豆を焙煎し、彼らの技術を真剣に扱います——正確な測定、制御された温度、美しく提示された飲み物を期待してください。ここのベトナムフィルターコーヒーは、伝統的なロブスタの代わりにスペシャルティグレードの豆を使用し、伝統と革新を橋渡しする、より滑らかで複雑な風味プロファイルを作り出します。

この空間は平日にコワーキングカフェとしても機能し、優れたWiFiと十分な電源コンセントがあります。週末の朝は、コーヒーと完璧にペアリングする料理を楽しむブランチの群衆を連れてきます。コールドブリューは格別で、サイゴンの暑い午後に最適です。

ヒニチジョウ(2区Tran Ngoc Dien 42番地)：この日越融合カフェは、日本のコーヒー文化の精密さとベトナムのホスピタリティを融合させます。ミニマリストのインテリアには、天然木、柔らかい照明、慎重に選ばれた陶器があり、禅のような雰囲気を作り出します。

ここのサイフォンコーヒーは必見です——真空抽出プロセスを見るのは、結果として得られるカップと同じくらい魅惑的です。彼らはまた、ベトナムのコーヒーオプションと一緒にプレミアムな日本の抹茶で作られた抹茶ドリンクも提供しています。カフェは、故郷の味を求める日本人駐在員と、穏やかな雰囲気を評価する地元の人々の混合を引き付けます。価格は高めです(100,000-150,000ドン/4-6.50ドル)が、品質と体験を反映しています。

アンナムカフェ(2区Xuan Thuy 55番地)：静かな通りに隠れているアンナムは、ベトナムのコーヒーのテロワールを紹介することに焦点を当てています。彼らのメニューには特定の地域と農場からの豆があり、標高、加工方法、品種が風味にどのように影響するかを味わうことができます。知識豊富なスタッフは、ダラット対ブォンマトート対ソンラのコーヒーの特性を説明できます。

空間はリビングルームのように感じられ、快適な座席、コーヒーについての本、長い会話を奨励するリラックスした雰囲気があります。彼らは定期的にカッピングセッションとコーヒー鑑賞ワークショップを開催しており、理解を深めたい愛好家にとって優れています。

隠れた宝石と観光客の道を外れた地元のお気に入り

これらは、地元の人々が嫉妬深く守っているカフェです——ガイドブックにはめったに登場しませんが、市内で最も本物で記憶に残るコーヒー体験のいくつかを提供する場所です。

3区の隠れた宝

カフェニュー(1区Nguyen Trai 202/17番地、3区の境界近く)：この場所を見つけることは冒険の半分です。狭い路地を歩き、マークされていない階段を上り、30年間地域に奉仕してきた魅力的な家族経営のカフェに現れます。オーナーは年配の夫婦で、数種類のコーヒーしか提供しませんが、完璧に作ります。カフェスアダーは崇高です——強く苦いコーヒーと甘いミルクの完璧なバランス。

「装飾」は、家族が何十年にもわたって蓄積したものです——古い写真、ランダムな小物、まだ機能するヴィンテージテレビ。それは完全に本物で飾り気がありません。ほとんどの顧客は何年も来ている常連客で、オーナーはあまり英語を話しませんが、彼らはあなたを温かく迎えます。現金のみで、WiFiは期待しないでください——これは切断して瞬間を楽しむことです。

サイゴンステーションカフェ(3区Nguyen Thong 82番地)：静かな住宅街に隠れているこのカフェは、素敵な庭の中庭がある改装された古い家を占めています。名前は近くの旧鉄道駅を指し、ヴィンテージの列車の記念品が空間を飾っています。家の各部屋には異なる雰囲気があります——エアコン付きの屋内座席、風通しの良いベランダ、または熱帯植物に囲まれた庭から選択してください。

コーヒーの選択は伝統的なものとスペシャルティのオプションの両方をカバーしています。彼らのシグネチャードリンク、濃いコーヒーをココナッツクリームと氷と混ぜたカフェココナッツを試してみてください——暑い日に爽やかで美味しいです。カフェは学生、アーティスト、地域住民の混合を引き付け、本当に地元の雰囲気を作り出します。訪問を延長したい場合は、優れたバインミーとベトナムのスナックも提供しています。

コンカフェ(複数の場所ですが、3区Cong Truong Quoc Te 3番地の支店は特別です)：コンカフェは現在、ベトナム全土に場所があり、成功したチェーンですが、3区の支店はより本物でより観光客が少ない雰囲気を維持しています。この愛国的なテーマのカフェには、共産主義の宣伝ポスター、緑のピスヘルメット、軍事スタイルの装飾があり、ユニークな雰囲気を作り出します。

Instagramにふさわしい美学を超えて、コーヒーは本当に良いです。彼らの特産品、ココナッツクリームがトッピングされたココナッツコーヒーは、非常に人気があり、今では市内全体でコピーされています。価格は合理的(40,000-70,000ドン/1.70-3ドル)で、人間観察は優れています。各場所には独自のデザイン要素があります——いくつかは古い別荘に、他は現代的な空間に——しかし、すべて独特のコンの美学を維持しています。

フーヌアン区と隠れた地域

ンーカフェ(フーヌアン区Hoa Binh 115番地)：観光客がめったに訪れない住宅街の本当に地元のスポット。カフェは複数の階がある狭いショップハウスを占め、各階には異なる座席配置があります——一人での作業に最適な小さなテーブルからグループのためのより大きなスペースまで。顧客は完全にベトナム人で、主に地域の学生と若い専門家です。

ここのコーヒーは格別で信じられないほど安いです(25,000-40,000ドン/1-1.70ドル)。彼らは伝統的なドリップコーヒーとシンプルなエスプレッソドリンクの両方を提供しています。カフェスアダーは素晴らしいです——強く、甘く、完璧に氷で冷やされています。上層階は読書や仕事に理想的な静かな雰囲気を提供します。英語メニューはありませんが、他の人が飲んでいるものを指さすことは完璧に機能します。

ザ・レイニーデイカフェ(フーヌアン区Hoa Su 26B番地)：その名前に忠実に、この居心地の良い隠れ家はサイゴンの時折の雨の午後の完璧な逃避です(晴れた日にも同様に素敵ですが)。オーナーは情熱的なコーヒー愛好家で、友人の家を訪れるように感じる空間を作りました。本が棚を並び、柔らかいインディー音楽が流れ、薄暗い照明が親密な雰囲気を作り出します。

ここの特産品は、ベトナムの小さな農場からの豆を使用して手動で抽出されたプアオーバーコーヒーです。オーナーはコーヒーについて議論するのが大好きで、あなたの味の好みに基づいて豆を喜んで推薦します。彼らはまた、蜂蜜とコーヒーをトッピングした優れた自家製ヨーグルトも提供しています——地元の珍味。価格は適度(50,000-80,000ドン/2-3.50ドル)で、雰囲気は市の狂乱したエネルギーから逃れるのに完璧です。

ビンタン区の発見

マイカフェ(ビンタン区Xo Viet Nghe Tinh 180番地)：古いアパートの2階に隠れているマイカフェ(ベトナム語で「雲」を意味する)は、夢のような、エーテル的な雰囲気でその名に恥じません。白い壁、吊るされた植物、柔らかい自然光が、下の忙しい通りから遠く離れたように感じる空間を作り出します。

これは本当に隠れた宝石です——誰かがあなたに言わない限り、それが存在することを決して知らないでしょう。カフェは丁寧に準備されたコーヒードリンクを提供し、ベトナムのハーブティーを専門としています。若いオーナーは、市の混沌に疲れた顧客のために平和な逃避を作ることに情熱を持っています。ガーデンテラスは特に素敵で、鉢植えの植物と地域の屋根の景色があります。

ランドマーク81地下カフェ(ビンタン区)：ベトナムで最も高い建物であるランドマーク81は決して隠れていませんが、地下の小売エリアの小さなカフェのコレクションは、観測デッキに直接向かうほとんどの観光客によって見落とされています。これらのカフェは建物のオフィスワーカーに奉仕し、快適なエアコン環境で合理的な価格で優れたコーヒーを提供します。

Phuc Long(コーヒーと一緒に優れたベトナム茶)のようなベトナムのスペシャルティチェーンやより小さな独立したオペレーターを試してみてください。WiFi、エアコン、信頼できる品質が必要で、よりヒップなエリアのうぬぼれがないときに最適なオプションです。

ユニークなテーマカフェとコンセプトスペース

サイゴンの創造性は、そのテーマとコンセプトカフェで本当に輝いています。これらのユニークな空間は、単に良いコーヒーを飲むことをはるかに超えた体験を提供します——それらはそれ自体が目的地です。

アパートカフェ

アパートカフェのコンセプト、カフェが古いアパートの住宅ユニットを占める場所は、独自にサイゴン的です。これらの空間は、親密で風変わりな家庭的な雰囲気を提供します。

ザ・カフェアパートメント(1区Nguyen Hue 42番地)：サイゴンで最も有名なアパートカフェ、この9階建ての建物は1区の中心部にあり、完全にカフェ、ブティック、アートギャラリーで満たされています。各階と各ユニットには異なる所有者がおり、大きく異なる美学と雰囲気を作り出します。何時間も探索してください——ミニマリストの日本風カフェの隣にボヘミアンアートスペース、モダンデザインショップの近くにヴィンテージテーマのカフェを見つけるでしょう。

コーヒーの品質はユニット間で異なりますが、目立つものには、スペシャルティコーヒーのサイゴンソーシャル(1階)、コーヒーと職人のチョコレートのマルーチョコレート(最上階)、グエンフエ通りの素晴らしい景色を持つベトナムコーヒーを提供する中層階のいくつかのユニットが含まれます。建物自体はInstagramの現象であり、複数の階段をナビゲートすることは宝探しのように感じます。

週末の群衆を避けるために、早朝(午前10時前)または午後遅くに行ってください。屋上のユニットは市の壮大な景色を提供し、特に日没時に。各カフェには異なる営業時間とポリシーがあるので、お気に入りを見つけるために複数のユニットを探索してください。

80A CMT8アパート(3区Cach Mang Thang Tam 80A番地)：ザ・カフェアパートメントほど観光客が多くありませんが、同様に魅力的です。この古い住宅ビルには、実際の住居アパートの間に優れたカフェがいくつかあります。建物の色あせたソビエト時代の建築は、丁寧に設計されたカフェスペースと素晴らしく対照的です。

1階のザ・ガレージカフェは、ヴィンテージのバイクと記念品で飾られた空間で優れたスペシャルティコーヒーを提供します。2階には、その広範なティーメニューと平和な雰囲気で知られるB2Rカフェがあります。ここでの喜びは、本当に地元の感じがする空間を探索し発見することです。住民は洗濯物を干し、子供たちは廊下で遊び、生活はカフェの周りで続き、本物の地域の感じを作り出します。

屋上とガーデンカフェ

サイゴンキッチンルーフトップ(1区Tran Nhat Duat 39 Bis番地)：技術的にはレストランですが、屋上テラスでの午後のカフェサービスは格別です。熱帯植物に囲まれ、1区の360度の景色を提供し、これは手にベトナムのアイスコーヒーを持って日没を見るのに完璧なスポットです。ここの伝統的なカフェスアダーは優れており、設定は比類がありません。

ディナーの群衆の前に良いテーブルを確保するために、午後4時頃に到着してください。価格はストリートレベルのカフェよりも高い(60,000-100,000ドン/2.50-4.50ドル)ですが、場所と景色を考えると合理的です。カップルにとってロマンチックなスポットで、特別な機会を祝うグループに人気があります。

ノックカフェ(複数の屋上の場所)：このチェーンは市の景色を持つ屋上カフェを専門としています。パスツール通りの場所(1区Pasteur 96番地)は特に素敵で、快適な座席、たくさんの植物、ダウンタウンのスカイラインの景色があります。コーヒーは堅実ですが、特別ではありません。しかし、あなたは本当に設定と雰囲気にお金を払っています。

これらの屋上スポットは、都市が明るくなる夕方に特に魔法的です。屋上レベルのそよ風はストリートレベルの熱から解放を提供し、デートやグループの友人がキャッチアップする若いベトナム人に人気のスポットになります。

シークレットガーデン(1区Pasteur 158番地、屋上テラス)：古いアパートの屋上に隠れていて、シークレットガーデンを見つけることは冒険の一部です。そこに着いたら、緑豊かな熱帯の庭園の設定、妖精のライト、リラックスした雰囲気で報われます。食べ物でよりよく知られていますが、彼らのベトナムコーヒーは優れており、設定はすべての飲み物を特別にします。

このスポットは、庭が照らされ、気温が下がる夕方の訪問に特に人気があります。平均よりも高価(飲み物に80,000-100,000ドン/3.50-4.50ドル)ですが、ユニークな雰囲気は価格を正当化します。

ブックカフェと図書館スペース

ザ・ブックカフェ(1区Nguyen Van Thu 123番地)：中古本店とカフェの魅力的な組み合わせで、すべての壁に英語、フランス語、ベトナム語の本が並んでいます。優れたコーヒーを楽しみながら、本を売買または交換してください。雰囲気は静かで学問的で、読者、作家、学生に人気があります。

コーヒーメニューはベトナムスタイルと西洋スタイルの両方をカバーしています。旅行セクションを閲覧しながら、彼らのベトナムドリップコーヒーを試してみてください——彼らは東南アジアの旅行文学の優れたコレクションを持っています。スペースは小さく、ピーク時に満員になることがありますが、その居心地の良い混雑は魅力の一部です。

グエンチフオンブックカフェ(10区Nguyen Tri Phuong 185番地)：観光客がめったに訪れない地域で、このカフェは文学への愛と質の高いコーヒーを組み合わせています。オーナーは、ベトナム文学、詩、哲学の本の印象的なコレクションをキュレートしました。ほとんどの本はベトナム語ですが、カフェは国際的な訪問者を歓迎し、いくつかの英語のタイトルがあります。

カフェスアダーは古典的でよく準備されています。本当の魅力は平和で知的な雰囲気です——これは地元の作家、教師、学生が読書、思考、アイデアについて議論するために来る場所です。それは、ほとんどの訪問者が決して遭遇しないサイゴンの文学文化への窓です。

オロミアコーヒー&ティー(1区Ton That Thiep 15番地)：主にスペシャルティコーヒーショップですが、広範なコーヒーブックのライブラリーと教育ミッションは、これを含める価値があります。オーナーはコーヒー教育に情熱を持ち、カフェでありながらコーヒー学習センターでもある空間を作りました。優れた単一産地のベトナムコーヒーを試飲しながら、コーヒー栽培、抽出技術、業界のトレンドについての本を閲覧してください。

彼らは定期的にコーヒー鑑賞ワークショップとカッピングセッションを提供しています。正式なセッションに参加していなくても、知識豊富なスタッフは喜んでコーヒーについて議論し、豆を推薦します。これは、より深いレベルでベトナムのコーヒーを理解したい真剣なコーヒー愛好家のための場所です。

地域別の最高のコーヒーショップ

1区(市中心部と観光エリア)

スペシャルティコーヒーに最適: ザ・ワークショップ、ルジーヌ、サイゴンオイ 伝統的なベトナムに最適: カフェトゥン、ベンタイン市場近くの路上カフェ 景色に最適: 屋上カフェ、ザ・カフェアパートメントの上層階 雰囲気に最適: ザ・カフェアパートメント、ザ・ブックカフェ 予算にやさしい: 路上のコーヒーベンダー(20,000-30,000ドン) ミッドレンジ: ほとんどのスペシャルティカフェ(60,000-90,000ドン)

1区は最も集中したカフェと最も多様性を提供します。歩行距離内で基本的なストリートコーヒーからハイエンドのスペシャルティローストまですべてを見つけることができます。利点は便利さと密度です。欠点は、人気のあるスポットが混雑する可能性があることです、特に週末に。

2区(タオディエン)

スペシャルティコーヒーに最適: ザ・メーカー、ヒニチジョウ、アンナムカフェ ブランチとコーヒーに最適: ザ・デッキサイゴン(リバーサイド)、ザ・メーカー コワーキングに最適: ザ・メーカー、良好なWiFiを備えたさまざまなタオディエンカフェ 駐在員シーンに最適: Xuan ThuyとTran Ngoc Dien沿いの複数のオプション 典型的な価格: スペシャルティドリンクに80,000-120,000ドン

2区、特にタオディエンは、駐在員と裕福な地元の人々に対応しています。より高い価格を期待してください、しかしまた優れた品質、英語を話すスタッフ、西洋スタイルのサービス。エリアは1区の都市の強度と比較して、よりリラックスした、住宅的な感じを持っています。

3区(住宅と地元)

隠れた宝石に最適: サイゴンステーションカフェ、さまざまな路地カフェ 伝統的な体験に最適: 地域のカフェスアダースポット 本物の雰囲気に最適: コンカフェ支店、地元のカフェ 価値に最適: 1区と2区よりも低い価格で優れたコーヒー 典型的な価格: 30,000-60,000ドン

3区は品質、信憑性、価値の最高のバランスを提供します。はるかに少ない観光客とより多くの地元の顧客に遭遇します。ここの地域カフェは、最初に地元のコミュニティに奉仕し、次に観光客に奉仕し、より本物の雰囲気を作り出します。

フーヌアン区とビンタン区

人里離れた場所に最適: ンーカフェ、ザ・レイニーデイカフェ、マイカフェ 地元の没入に最適: これらの地区のほとんどどこでも 価値に最適: 地元の価格で優れたコーヒー 最も本物: 常連客に奉仕する真の地域カフェ 典型的な価格: 25,000-50,000ドン

これらの住宅地区は、最も本物のカフェ体験と最高の価値を提供します。観光客がここに冒険することはほとんどないので、地元の人々がするようにカフェを体験します。トレードオフは、英語を話す人が少なく、インフラストラクチャ(WiFiなど)が少ないことですが、それは魅力の一部です。

コーヒーの種類、価格帯、注文するもの

必須のベトナムコーヒードリンク

カフェスアダー(アイスミルクコーヒー)：典型的なベトナムのコーヒードリンク。フィンフィルターを通して滴らされた濃い黒いコーヒーが、甘いコンデンスミルクの上に注がれ、その後氷の上に注がれます。甘く、強く、非常にカフェインが含まれています。価格:20,000-50,000ドン(0.85-2ドル)。どこでもこれを注文してください——これは文化的に不可欠で、絶対に美味しいです。

カフェスアノン(ホットミルクコーヒー)：上記と同じですが熱いです。雨の日やエアコン付きカフェに最適です。熱いバージョンは、コーヒーの複雑さをより明確に味わうことができます。価格:20,000-50,000ドン。一部の鑑賞家は、ベトナムのコーヒーを真に鑑賞するためにこれを好みます。

カフェデンダ/ノン(ブラックコーヒー、アイス/ホット)：ミルクなしでコーヒーを味わいたい純粋主義者向け。非常に強く苦いです——濃いコーヒーが好きでない限り、注意して進んでください。必要に応じて砂糖を加えてください。価格:15,000-40,000ドン。これはあなたにベトナムのコーヒーの真の特徴を示します。

カフェチュン(エッグコーヒー)：卵黄、砂糖、コンデンスミルクを泡立てたふわふわした混合物がトッピングされたコーヒー。ハノイで生まれましたが、現在サイゴンで人気があります。液体ティラミスのような味がします。価格:35,000-60,000ドン。どこでも利用できるわけではありませんが、探す価値があります。

カフェドゥア(ココナッツコーヒー)：ココナッツミルクまたはクリームと混合されたコーヒーで、熱帯的で爽やかな飲み物を作り出します。いくつかのバリエーションが存在します——いくつかは新鮮なココナッツウォーターを使用し、他はココナッツクリームを使用します。価格:40,000-70,000ドン。暑い午後に最適です。

カフェヨーグルト (スアチュアカフェ)(ヨーグルトコーヒー)：コーヒーを濃厚なヨーグルトと混ぜる南ベトナムの発明。奇妙に聞こえますが、素晴らしい味がします——ピリッとした、甘い、カフェインが含まれています。価格:30,000-50,000ドン。サイゴンの暑さで非常に爽やかです。

バックシウ：「逆」コーヒー——コーヒーよりもミルクが多く、より軽く、より甘い飲み物を作り出します。伝統的なベトナムのコーヒーが強すぎると感じる人々に人気があります。価格:25,000-45,000ドン。ベトナム版のカフェラテ。

スペシャルティコーヒードリンク

エスプレッソベースのドリンク:ほとんどの現代的なカフェは、標準的なエスプレッソ、カプチーノ、ラテ、フラットホワイトなどを提供しています。西洋のスペシャルティカフェに匹敵する品質を期待してくださいが、より低い価格です。価格:50,000-90,000ドン(2-4ドル)。ベトナムのコーヒー業界は、伝統的なオプションを維持しながら、これらの飲み物を受け入れています。

プアオーバー/フィルターコーヒー:V60、Kalita Wave、または同様の抽出方法で準備された単一産地のベトナム豆。コーヒーのユニークな特性を強調します。価格:60,000-100,000ドン。ベトナムのスペシャルティコーヒーを最高の状態で味わいたいときにこれを選択してください。

コールドブリュー:サイゴンの暑い気候でますます人気があります。滑らかで、アイスコーヒーよりも酸味が少なく、高度にカフェインが含まれています。価格:60,000-90,000ドン。午後のカフェインブーストに最適です。

サイフォン/真空コーヒー:清潔で紅茶のようなコーヒーを作る劇的な抽出方法。スペシャルティカフェ、特に日本の影響を受けたカフェで見つかります。価格:80,000-120,000ドン。味と同じくらいショーについてです。

価格帯と価値ガイド

予算(30,000ドン/1.30ドル未満):路上カフェ、基本的な地域ショップ。伝統的なベトナムのコーヒーのみを期待し、プラスチックの椅子、装飾はありません。価値は優れています——本物で美味しい。

ミッドレンジ(30,000-70,000ドン/1.30-3ドル):ほとんどの地元のカフェ、いくつかの現代的なスポット。伝統的なドリンクと現代的なドリンクの両方が利用可能です。まともな座席、通常エアコン付き。最高の価値カテゴリー。

アッパーミッド(70,000-100,000ドン/3-4.50ドル):スペシャルティコーヒーショップ、1区と2区のトレンディなカフェ。高品質の豆、熟練したバリスタ、素敵なインテリアデザイン。コーヒーの品質と雰囲気にお金を払う価値があります。

プレミアム(100,000+ドン/4.50+ドル):トップエンドのスペシャルティカフェ、いくつかのホテルカフェ。例外的な豆、専門的な準備、プレミアムな成分、デザインされた空間。地元の基準では高価ですが、西洋の基準ではまだ安いです。

注文のヒント

フィンフィルターを急がないでください:伝統的なベトナムのコーヒーを注文する場合、フィンドリップには5-7分かかります。これは意図的です——リラックスして待ってください。それをスピードアップしようとすると抽出が台無しになります。

氷の好みを指定してください:必要に応じて「it da」(少ない氷)または「khong da」(氷なし)と言ってください。ベトナムのカフェは通常多くの氷を使用し、溶けると飲み物を薄めます。

砂糖について尋ねてください:一部のカフェはカフェデン(ブラックコーヒー)に砂糖を加え、他は側に提供します。無糖を好む場合は「khong duong」(砂糖なし)と指定してください。

却下する前に試してください:多くのベトナムのコーヒードリンクは西洋の味覚には奇妙に聞こえます(ヨーグルト、卵、または塩とのコーヒー)。地元の人々を信頼してください——これらの組み合わせは見事に機能します。

指差して注文してください:英語メニューのない非観光カフェでは、単に他の誰かが飲んでいるものを指して「mot cai nhu vay」(あれのような1つ)と言ってください。完璧に機能します。

カフェのエチケットと実用的なヒント

ベトナムのカフェ文化のすべきこととすべきでないこと

すべきことできるだけ長く滞在してください。ベトナムのカフェ文化は、1杯の飲み物で何時間も過ごすことを積極的に奨励します。本、ラップトップ、または友人を持参してください——誰もあなたを急かしません。

すべきこと小さなプラスチックの椅子に座ってください。伝統的な路上カフェでは、膝の高さのプラスチック家具が標準です。それを受け入れてください——あなたは本物の体験をしています。

すべきこと注文時ではなく、去るときに支払ってください。ベトナムのほとんどのカフェは名誉制度で機能します。注文し、飲み物を受け取り、去るときに支払います。レシートを保管してください。

すべきこと無料のお茶を試してください。多くのカフェはコーヒーと一緒に無料のお茶(通常はジャスミンまたは緑茶)を提供します。これは啜る間に味覚をクレンジングするためです。

すべきでないことどこでも速いWiFiを期待してください。トレンディなカフェは良いインターネットを持っていますが、伝統的なカフェはWiFiをまったく持っていないかもしれません。これは機能であり、バグではありません——切断して存在してください。

すべきでないことチップをしてください。ベトナムのカフェではチップは期待されていません。せいぜい、例外的なサービスを受けた場合、最寄りの5,000または10,000ドンに切り上げてください。

すべきでないこと大声または破壊的であってください。カフェは社交スペースですが、ベトナムのカフェ文化は比較的平和な雰囲気を高く評価します。大声での会話は屋台の食べ物スポットのために保存してください。

すべきでないことコーヒーを急いでください。特に伝統的なフィンコーヒーでは、素早く飲むことは飲み物とプロセスに対する無礼と見なされます。ゆっくり啜って、瞬間を楽しんでください。

実用的なカフェサバイバルガイド

現金が王様:多くの小さな地元のカフェは現金のみです。常に小額のベトナムドンを携帯してください。ATMは1区と2区に豊富で、他の場所では一般的ではありません。

ピーク時間:ビジネスエリアのカフェは午前8-9時(仕事前)と午後2-4時(午後休憩)に混雑します。住宅エリアのカフェは夕方と週末に忙しいです。座席のために適切に計画してください。

エアコン:カフェにACがある場合、少し高い料金を支払うことを期待してください。多くの地元のカフェは扇風機のみを使用しますが、それは問題ありません——そよ風と屋外の雰囲気は体験の一部です。

電源コンセント:保証されていません、現代的なカフェでさえも。デバイスを充電する必要がある場合は、より新しく、より大きなカフェまたはコワーキングスペースを探してください。コンセントを独占する前に常に尋ねてください。

浴室設備:大きく異なります。1区と2区のトレンディなカフェには清潔で現代的なトイレがあります。小さな地元のカフェは基本的な設備があるか、まったくないかもしれません。適切に計画してください。

英語メニュー:1区と2区では一般的ですが、他の場所ではまれです。翻訳アプリを使用するか、基本的なベトナムのコーヒー語彙を学んでください:ca phe(コーヒー)、sua(ミルク)、da(氷)、nong(熱い)、den(黒)。

座席予約:常連でない限り、通常不可能です。早めに到着するか、柔軟に対応してください。人気のあるカフェには、ピーク時に待ちリストがあります——名前を書いて近くを閲覧してください。

食べ物の利用可能性:完全なメニューからスナックのみまで何もない範囲です。伝統的なベトナムのカフェには、しばしばバインミーやスナックを持ち込むパートナーがいます——カフェに座っている間に彼らから購入することは完全に受け入れられます。

さまざまな種類のカフェを訪れる最適な時間

早朝(午前6-8時):伝統的な路上カフェに最適です。都市が目覚めるのを見て、地元の人々が一日を始めるのを見てください。人気のあるスポットで最も混雑していない時間。朝の光は写真に美しいです。

午前中(午前9-11時):ほとんどのカフェが開いており、群衆は適度です。コーヒーの質問についてスタッフの注意を引く最適な時間。ペストリーと朝食のアイテムはまだ利用可能です。写真に良い光。

ランチ/午後早く(正午12時-午後2時):多くの地元の人々がコーヒー休憩を取ります。オフィス近くのカフェが忙しくなります。屋外スポットは不快に暑い可能性があります。エアコン付きのスペシャルティカフェに良い時間。

午後中(午後2-5時):ランチ後の低迷がよりリラックスした雰囲気を作り出します。気温がわずかに下がるにつれて、屋上カフェがより快適になります。長時間滞在するために本やラップトップを持って落ち着くのに最適です。

午後遅く/早い夕方(午後5-7時):屋外と屋上カフェのゴールデンアワー。高架カフェからの夕日の景色は壮観です。人々が仕事を終えると社交的な雰囲気が高まります。

夕方(午後7-10時):カフェは社交的な集まりの場所になります。より多くのグループとカップル、より少ないソロワーカー。いくつかのカフェはかなり忙しくなります。雰囲気はより活気があり社交的です。

深夜(午後10時以降):多くのカフェは午後10時までに閉まりますが、いくつかは非常に遅くまで営業しており、特に1区と3区です。静かで、瞑想的な雰囲気。夜更かし、不眠症患者、または平和を望む人に最適です。

文化的なメモとベトナムのコーヒーの歴史

ベトナムのコーヒーの物語

コーヒーは1857年にベトナムに来ました。フランスの入植者がアラビカ植物を導入したときです、主に中部高地に。最初はフランスのプランテーションでベトナムの労働力を使用して栽培され、コーヒーは植民地時代にベトナムの文化に深く組み込まれました。フランス人はコーヒーを持ち込んだかもしれませんが、ベトナムの創意工夫がそれを独自のものに変えました。

フィンフィルター、ベトナムの署名コーヒー抽出デバイスは、巧妙な適応として現れました。高価なフランスのコーヒー製造機器はほとんどのベトナム人にはアクセスできなかったので、地元の金属労働者がシンプルで手頃な代替品を作りました。フィンのゆっくりとした抽出方法は、実際にベトナムの気候でよく育った強いロブスタコーヒーを強化し、ベトナムのコーヒーが知られている独特の大胆な風味を作り出しました。

コンデンスミルクは必要性から甘味料の選択になりました——新鮮なミルクは希少で高価で、特に冷蔵が一般的になる前でした。フランスの入植者はコンデンスミルクを輸入し、ベトナムのコーヒーベンダーがそれを採用しました。この実用的な解決策は、ベトナムのコーヒー文化の決定的な特性になりました。強いロブスタコーヒー、甘いコンデンスミルク、氷の組み合わせは、ベトナムの熱帯気候に完璧に適した飲み物を作り出しました。

1975年の統一後、コーヒー栽培は劇的に拡大しました。政府は経済発展のための換金作物としてコーヒーを特定し、ダクラク、ラムドン、ザライの中部高地省に大規模なプランテーションを設立しました。ベトナムのコーヒー生産は爆発しました——2000年までに、ベトナムはブラジルに次ぐ世界第2位のコーヒー輸出国になり、今日その地位を維持しています。

ベトナムのコーヒー文化の価値観

美徳としての遅さ:速いペースのバイクに満ちた都市で、カフェは意図的な遅さを表します。フィンフィルターの5-7分の抽出時間はバグではありません——それは一時停止し、待ち、存在することを強制する機能です。この反文化的な遅さは、ベトナムのカフェ文化で深く評価されています。

社会的つながり:カフェは社会的インフラとして機能します——友人、ビジネスアソシエート、または潜在的なロマンティックパートナーのための中立的な会議スペース。カフェは人生が起こる場所です——取引が行われ、関係が始まり、友情が深まり、コミュニティが形成されます。この社会的機能はコーヒー自体と同じくらい重要です。

観察と瞑想:ベトナムのカフェ文化は、人間観察と静かな観察の芸術を受け入れます。コーヒーと思考だけで一人で座ることは、孤独とは見なされず、瞑想的で賞賛に値すると見なされます。カフェは世界を見て、考え、単に存在するための空間です。

平等主義的空間:カフェは非常に安いものから高価なものまでさまざまですが、コア体験は著しく民主的です。路上ベンダーのカフェスアダーとスペシャルティカフェの単一産地プアオーバーの両方が尊敬を受けます。億万長者と学生の両方が路上カフェのプラスチックの椅子に座ります。

有用なベトナムのコーヒーフレーズ

注文:

• "Cho toi mot ca phe sua da" = アイスミルクコーヒーを1つください
• "Mot ca phe den nong" = ホットブラックコーヒーを1つ
• "It da" = 少ない氷
• "Khong duong" = 砂糖なし
• "Cho toi menu" = メニューをください

質問:

• "Co WiFi khong?" = WiFiはありますか？
• "Mat khau WiFi la gi?" = WiFiパスワードは何ですか？
• "Bao nhieu tien?" = いくらですか？
• "Co noi nao yeng tinh hon khong?" = もっと静かな場所はありますか？

礼儀正しさ:

• "Xin chao" = こんにちは(正式)
• "Cam on" = ありがとう
• "Xin loi" = すみません/ごめんなさい
• "Ngon" = 美味しい
• "Tam biet" = さようなら

コーヒーの種類(メニューを読むのに役立ちます):

• "Ca phe" = コーヒー
• "Sua" = ミルク
• "Da" = 氷
• "Nong" = 熱い
• "Den" = 黒
• "Dua" = ココナッツ
• "Trung" = 卵
• "Yogurt" = ヨーグルト(同じ単語)

コーヒーの習慣と社会規範

神聖な朝のコーヒー:多くのベトナム人は彼らの朝のコーヒーを交渉不可能と考えています。この一日の最初のコーヒーは、しばしばゆっくりと敬虔に消費され、一日全体のトーンを設定します。誰かの朝のコーヒー儀式を中断することは無配慮と考えられます。

求愛儀式としてのコーヒー:誰かをコーヒーに誘うことは社会的意義があります。「コーヒーを飲みましょう」は、しばしばロマンチックな関係の始まりです。カフェは、誰かを知るための適切で中立的なスペースと考えられており、あまりにも正式でもなく、あまりにもカジュアルでもありません。

ビジネスのためのコーヒーミーティング:ビジネス取引は、オフィスではなくカフェでしばしば行われます。カフェのリラックスした設定は、正式なオフィス設定よりも交渉と関係構築に有利であると考えられています。カフェスアダーの上でビジネス契約が署名されるのを見ても驚かないでください。

性別の力学:歴史的に、伝統的な路上カフェは男性が支配する空間で、男性が社交するために集まりました。現代的なカフェは完全に性別中立ですが、年配の伝統的なコーヒースポットには主に男性の顧客がいることに気付くでしょう、一方でトレンディなカフェには混合群衆がいます。

世代間の違い:年配のベトナム人は通常、伝統的な強いコーヒー(カフェスアダー、カフェデン)を好みますが、若い世代はスペシャルティコーヒー文化を受け入れ、さまざまな抽出方法と産地を実験しています。両方の伝統は調和的に共存し、ベトナムが遺産を尊重しながら変化を受け入れる能力を反映しています。

実用的な情報と最後のヒント

お金の問題

典型的なコーヒーコスト:

• 路上カフェ: 15,000-30,000ドン(0.65-1.30ドル)
• 地元の地域カフェ: 25,000-50,000ドン(1-2ドル)
• 1-3区の現代的なカフェ: 40,000-80,000ドン(1.70-3.50ドル)
• スペシャルティコーヒーショップ: 60,000-120,000ドン(2.50-5ドル)
• プレミアム/ホテルカフェ: 100,000-200,000ドン(4.50-8.50ドル)

支払いの考慮事項:

• 常に小額(20,000、50,000、100,000ドン紙幣)の現金を携帯してください
• 多くの小さなカフェは500,000ドン紙幣を崩せません——大きな紙幣にはATMを使用してください
• チェーンと高級カフェでクレジットカードが受け入れられ、独立したスポットではめったにありません
• モバイル支払い(Momo、ZaloPay)は地元の人々の間でますます一般的です
• レシートを保管してください——通常、注文時ではなく、去るときに支払います

食事の考慮事項

ビーガン/乳製品フリーオプション:ベトナムのコーヒーは伝統的にコンデンスミルクを使用しますが、ほとんどの現代的なカフェは豆乳、アーモンドミルク、またはオーツミルクの代替品を提供します。「sua dau nanh」(豆乳)または「sua hat」(ナッツミルク)を尋ねてください。ブラックコーヒー(カフェデン)は常にビーガンです。

砂糖含有量:伝統的なカフェスアダーはコンデンスミルクのためにかなり甘いです。甘さが少ないのを好む場合は、カフェスアトゥオイ(フレッシュミルクコーヒー)またはカフェデンを側に砂糖を入れて注文してください。注文時に「it duong」(少ない砂糖)を指定してください。

カフェイン感受性:ベトナムのコーヒーは非常に強いです。ロブスタ豆はアラビカのほぼ2倍のカフェインを含んでいます。カフェインに敏感な場合は、バックシウ(より多くのミルク、より少ないコーヒー)を注文し、1日に複数の飲み物を避けるか、午後の訪問のみに固執してください。

食物アレルギー:ほとんどのカフェは完全な食事ではなくシンプルなスナックを提供します。一般的な提供物には、バインミー、ペストリー、シンプルなケーキが含まれます。英語を話さないカフェでは深刻なアレルギーを伝えることが困難な場合があります——ベトナム語であなたのアレルギーを説明する翻訳カードを持参してください。

安全と健康

水と氷:評判の良いカフェはろ過水と清潔な氷を使用します。1区と2区では、すべてのカフェで氷は安全です。より遠隔地では、敏感な胃がある場合は熱い飲み物に固執してください、ほとんどのカフェは清潔な氷を使用していますが。

食品安全:カフェのペストリーと包装されたスナックは一般的に安全です。非常に小さな基本的なカフェで新鮮な食品アイテムにはより慎重になってください。場所がどれだけ忙しく清潔に見えるかに基づいてあなたの判断を使用してください。

私物:カフェは一般的に安全ですが、トイレに行くときにラップトップや電話を無人にしないでください。軽犯罪はまれですが、観光エリアで可能です。バッグを視界内に保管してください。

交通の考慮事項:路上カフェに座っているときは、バイクを見るために通りに面してください。運転手は時々交通を避けるために歩道に乗ります。特に忙しいエリアでは警戒してください。

接続とリモートワーク

WiFi可用性:1区、2区、3区のほとんどの現代的なカフェはWiFiを提供します。パスワードは通常掲示されているか、リクエストに応じて利用可能です。伝統的なカフェはWiFiがないかもしれません——これは意図的で、デバイスフリーの空間を作り出します。

WiFi速度:劇的に異なります。チェーンとコワーキングフレンドリーなカフェは通常、強く安定した接続を持っています。小さな独立したカフェは、電子メールには十分ですがビデオ通話にはない遅いWiFiがあるかもしれません。仕事のために落ち着く前に接続をテストしてください。

電源コンセント:現代的なカフェでも決して保証されていません。コワーキング指向のカフェは通常十分なコンセントを持っています。美学焦点のカフェはほとんどまたはまったくないかもしれません。完全に充電されたデバイスまたはパワーバンクを持参してください。

コワーキングエチケット:カフェをワークスペースとして使用する場合は、定期的に注文し(2-3時間ごと)、ピーク時には気を配ってください。一部のカフェには長期滞在のための最低注文があります。混雑時期に一人の場合は4人テーブルを独占しないでください。

アクセシビリティ

移動アクセス:多くのカフェ、特に古い建物やアパートのカフェには、階段がありエレベーターがありません。路上カフェはアクセス可能ですが、しばしば混雑しています。新しい建物の現代的なカフェは通常、より良いアクセシビリティを持っています。アクセシビリティが不可欠な場合は事前に電話してください。

言語の壁:英語の熟練度は大きく異なります。1区と2区のカフェには通常英語を話すスタッフがいます。地域カフェはそうではないかもしれません。翻訳アプリは基本的なコミュニケーションにうまく機能します。いくつかのベトナム語のフレーズを学ぶことは非常に役立ちます。

浴室設備:ほとんどの現代的なカフェで利用可能で、小さな伝統的なカフェでは保証されていません。設備は、汚れのない現代的なバスルームから基本的なしゃがみ式トイレまでさまざまです。ベトナムでは公共のトイレは珍しいです——カフェがこの機能を提供します。

最高のリソースとアプリ

Google Maps:カフェを見つけてナビゲートするために不可欠です。ほとんどの確立されたカフェは、レビュー、写真、営業時間でリストされています。あなたの地区のオフラインマップをダウンロードしてください。

Grab:ベトナムのUberに相当します。カフェ間の移動に不可欠で、特に暑い天気や複数の地域を訪れるとき。タクシーよりもはるかに安いです。

Foody:ベトナムのレストラン/カフェレビューアプリ。インターフェースは主にベトナム語ですが、西洋のアプリよりも多くの地元のカフェレビューがあります。地域の宝石を見つけるのに優れています。

Instagram:カフェの場所タグを検索して、実際の顧客の写真、メニューアイテム、現在の雰囲気を見てください。ガイドブックよりも最新です。

翻訳アプリ:英語を話さないカフェでコミュニケーションするためのGoogle翻訳または類似のもの。カメラ翻訳機能はメニューに特に役立ちます。

物事がうまくいかないとき

コーヒーが強すぎる:ベトナムのコーヒーが圧倒的な場合は、より多くのミルクまたは氷を求めてください。ほとんどのカフェは喜んで無料で追加を提供します。次回は、バックシウ(より多くのミルク)を注文するか、カフェスアトゥオイ(コンデンスミルクの代わりにフレッシュミルク)を試してください。

間違った注文:丁寧に明確にすることを恥ずかしがらないでください。言語の壁は時々混乱を引き起こします。メニューで注文を指すか、別の顧客の飲み物を指すことが役立ちます。ほとんどのカフェは喜んで飲み物を作り直します。

不快な環境:カフェがあまりにもうるさい、煙い、または混雑している場合は、単に支払って去ってください。ベトナムには無限のカフェがあります——あなたに合うものを見つけてください。不快な場所に滞在する義務を感じないでください。

過充電:注文する前にメニューで価格を確認してください。請求書が間違っているように見える場合は、丁寧にメニュー価格を指摘してください。間違いが起こり、確立されたカフェでの本物の観光客をターゲットにした詐欺はまれです(路上ベンダーとは異なり)。

迷子:路地やアパートのカフェは見つけるのが難しい場合があります。カフェに電話して道順を尋ねるか、地元の人々に住所を見せて指さすか、外出する前にGoogle Mapsストリートビューを使用して入口を認識してください。

最後の考え

ホーチミン市のコーヒー文化は、世界で偉大な料理体験の1つであり、自分の独特のキャラクターを維持しながら、どの主要なコーヒー都市にも匹敵します。多様性は注目に値します——50年間同じレシピを提供してきた路上カフェから、ベトナムのテロワールを実験している最先端のスペシャルティロースターまで、会話で賑わう社交カフェから瞑想に完璧な静かな隠れ家まで。

サイゴンのカフェシーンを本当に特別なものにしているのは、単に質の高いコーヒーだけではありません(それだけでも旅行の価値がありますが)。それはそれを取り囲む文化です——急がないペース、共有された飲み物の上で形成される社会的つながり、誰もが優れたコーヒーを手の届くところに置く民主的なアクセシビリティ、そして現代のベトナムを特徴付ける伝統と革新の魅力的な融合。

サイゴンのコーヒー文化への最良のアプローチは、多様性を受け入れることです。プラスチック椅子の路上カフェで都市が目覚めるのを見て朝を始め、優れたWiFiを備えた現代的なスペシャルティカフェから午後を働き、都市の日没を見る屋上スポットで一日を終えます。あなたに完璧な味がするバージョンを見つけるまで、伝統的なカフェスアダーを試してください。ヨーグルトや卵とのコーヒーのようなエキゾチックな組み合わせを実験してください。トレンディなInstagramカフェを訪れますが、あなたが唯一の外国人である隠れた地域の宝石も探してください。

最も重要なことは、ベトナムのカフェ文化のアプローチを採用することです:ペースを落とし、座って、瞬間を味わってください。そのフィンフィルターがゆっくり滴るのは不便ではありません——それは一時停止し、観察し、存在することへの招待です。常に急ぐことを要求する世界で、サイゴンのカフェはますます珍しく貴重な何かを提供します:あなたの時間をかける許可。

サイゴンのコーヒーシーンを探索するのに一日を過ごしても一ヶ月を過ごしても、最高のコーヒーショップは単に飲み物についてではないことを発見するでしょう。それらはつながりについてです——場所へ、人々へ、シンプルなコーヒーカップで喜びを見つける芸術を完成させた文化へ。それはカフェインが切れた後も長く味わう価値のある教訓です。

ホーチミン市でのカフェイン入りの冒険をお楽しみください!